Сливовый сорбет
500 г спелых слив;
150 г сахара;
2 ст. ложки джина;
1 ст. ложка апельсинного ликера
1. Разрезать сливы на дольки, вынуть косточки.
2. Готовить сливы в сахарном сиропе пока они не станут прозрачными.
3. Протереть плоды через сито, отделяя их от кожицы.
Получившееся пюре перелить в емкость, добавить джин и ликер. Убрать в морозильник на 3 часа. Перемешать за это время 3-4 раза, чтобы масса равномерно застыла.
